料理研究家 今泉久美 #
お問い合せ
# プロフィール # 書籍紹介 # 料理研究家 今泉久美の山梨・烏山レシピ # リンク #
#
プロフィール
#

料理を作ることと食べることは、とても楽しい野菜たっぷりで、栄養バランスの良い料理を作ることを心がけている。



今泉久美 今泉久美(いまいずみ くみ)
料理研究家 栄養士
女子栄養大学 栄養学部卒
女子栄養大学栄養クリニック特別講師
ピンクリボンアドバイザー中級




経歴
#
山梨県大月市に4世代12人の家族の長女として生まれる。山深い、水のきれいな大自然に囲まれ、曽祖父、祖父が作る、美味しいお米、野菜を食べて育つ。幼いころより料理好き。小さいころの趣味は山菜を取ること。
#
大学卒業後、紀文食品のグループ会社に入社。
#
退社後、日本テレビ3分クッキングのアシスタントを8年間勤める。
#
料理研究家 塩田ミチル先生、荻原悦子先生のアシスタントを勤め、料理の基本、料理を作る楽しさを学ぶ。
#
1995年:世田谷区烏山にスタジオを開き独立。
#
2004年〜: 女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。
#2015年4月:現在のスタジオに移る。東京・山梨2拠点生活。
#
2024年2月:ピンクリボンアドバイザー中級合格
#

現在の活動は商品開発、レシピ開発、テレビ、雑誌、料理本、全国各地での料理教室、講演会など。
週末は山梨の実家に戻り、家族の料理を作ることを大切にしている。


連載
#
読売新聞「きょうのひと皿」
全国農業新聞「今泉久美の簡単レシピ」


趣味
#
料理、編み物

page toppage top
#
#
COPYRIGHT? 2009 今泉 久美 ALL RIGHTS RESERVED. PHOTOGRAPH BY 山田洋二
#